MAKICHAN CHI

マキちゃんち~主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

作り置き紹介 簡単バージョン

10月も終盤に入り、急に冷え込んできましたね。 また、今年はガソリンも高騰してまた値上がりするようです。 高知市もガソリン170円になる様で、ガソリンが上ると灯油も値上がりしそうですね。 電気代も値上がりするようですし、おそらくガス代も値上げでし…

秋だというのに

10月に入りましたが、高知市は昼間はエアコンが無いと暑くてたまりません。 衣替えもできないままです。 この残暑も今週までのようで、来週になると最高気温も落ち着いてくるみたいです。 先月、娘が出産して約1ヶ月ほど我が家で過ごしました。 久しぶりに赤…

ご無沙汰しています、そして雑談

随分ご無沙汰しています。 体調が悪かったとかは全く無く、色々と忙しく過ごしていました。 この1ヶ月、家族がコロナワクチンを摂取したり、娘が出産してついにおばあちゃんになったり、オリンピックとパラリンピックを見たり、劇団四季の全国公演を見たり、…

キタノカオリのバケット

毎日暑いですね。 心配されている新型コロナの患者さんも増えてきました。 私は。先月末に2度めのワクチン接種も終わりましたが、安心はできません。 2度めのワクチン接種の後は、発熱しました。 2度めのワクチン接種の時に、20代の息子も1回目の接種…

梅干し作り3

東京オリンピックも始まり、競技をテレビで見るのはとても楽しいのですが、コロナが大変ですね。 私は高知市在住ですが、都会で流行したら、少し遅れて地方も大勢の方が感染します。 また地方は医療機関のベット数も少ないですし、今から引き締めないといけ…

冷凍小松菜

ここ数日、午後に雷が鳴ります。 一昨日と今日の雷は本当にものすごくて、うちの犬がビビって私に抱きついてきます。 普段は、 付かず離れずで、抱きしめられるのは苦手な犬なのですが、こんな時に、寄ってくるのは、飼い主としては苦笑いです。 先週の週末…

梅干し2

早いもので今年も半分終わりました。 7月ですね。 豪雨で大災害の起こっている地域があります。 映像で見ると、とても恐ろしい土石流でした。 避難生活をされている方も多いと思います。 まだまだ雨は続きます。 お気をつけください。 そして被害に遭われた…

揚げナス

西日本は5月から梅雨入りしたのに、この1週間は晴れの天気が続いています。 日差しはきついのですが、カラッとしていて、部屋にいると過ごしやすいです。 今年は、野菜が高いように感じます。 でも、夏野菜が産直コーナーに並ぶようになりました。 ピーマン…

notionにチャレンジ

notionをご存知ですか? タスク、データベース、wikiなどを作成管理できるサービスです。 evernoteのような使い方ができます。 まだサービス開始から3年くらいで、現在はパソコン、スマホ、タブレットで使用できます。 無料と有料のサービスがありますが、現…

梅干し1

今年は、春の訪れが遅く、高知市でも4月に入っても暖房器具を使ったりしていたのですが、 梅雨入りはとても早かったですね。 山菜やたけのこなど、春の旬の食べ物も駆け足のようにやってきました。 今年はたけのこもたくさんいただきました。 今、高知の道…

とうもろこしご飯

5月だというのに、もう梅雨入り。 洗濯物が乾きにくく、頻繁に乾燥機を使っています。 たまに晴れると、心もウキウキしています。 最近の私 とうもろこしの話 とうもろこしご飯の作り方 材料 作り方 最近の私 皆さんはデータを管理したりするのに、どんなも…

シフォンケーキ

ゴールデンウィークも終盤ですね。 今年のゴールデンウィークも我が家は昨年同様、コロナのためにお出かけはなし。 録画しておいたドラマや映画を見ながら過ごしています。 DVDの戸棚を見たら、買ったまま見ていないドラマシリーズもあるんですよ。 数年前に…

廃校水族館

今日は、高知県室戸市にある廃校水族館の紹介です。 高知県には3つの水族館があります。 今年90周年を迎えた高知市の桂浜水族館。 www.makichanchi.com 土佐清水市の足摺海洋館。 www.makichanchi.com そして一番新しい、室戸市のむろと廃校水族館です。 名…

たけのこ三昧

お久しぶりです。 4月も中旬になりますが、朝は、まだ寒い日が続いています。 今年は、今までにないくらい花粉症が辛くて、病院で薬はもらって飲んでいるのですが、鼻はつまり、目が重たくて頭が痛いです。 今までは、黄砂のアレルギーが主だったのですが、…

カスタードレーズンパン

東京の桜が満開になったというニュースが放送されていましたが、高知市の我が家の近所の公園のソメイヨシノはまだ1~2分咲きです。 昨日から少し冷えてきて、朝晩は暖房器具が必要です。 さて、今日は、久しぶりのレシピ発展途上委員会案件のパン作りです。 …