マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

魚料理

うちの主人、2年ほど前から釣りをはじめました。 それまでも、キスの投釣りなどはたまにやってはいたのですが、娘の会社の方に誘われて本格的に釣りに行くようになりました。 なかなか釣果はなかったのですが、最近は少しずつ上達してきたのか釣果が期待でき…

近況

ご無沙汰しています。 先週から、軽い喘息のような症状が出て、家の中の用事だけをして、そこそこ安静の生活をしています。 なので、料理も最低限。 買い出しも、週末にまとめ買いして、おかずを作っておいたのもあったし、主人と娘が釣りに行って、魚が結構…

大根の浅漬け

11月に入り、急に寒くなってきました。 今朝はとうとうヒートテックを今シーズン初めて着ました。 先週から、バタバタしていて、風邪も引き、いまいち調子が良くなく、時間が空いたら横になる生活を送っています。 季節の変わり目が一番苦手です。 さて、先…

カクテキ

昨日は主人の実家から沢山の野菜が届きました。 大根も少し小ぶりですがたくさん。 煮たり千切りでサラダにしたりして食べるのも好きですが、保存食にして保存します。 今回、次回と2回にわけてカクテキとお漬物を紹介したいと思います。 まずはカクテキです…

息子の話 1

今日は、いつもの話とはちょっと違います。 ブログを綴っていると、本来の自分と別の人格ができてきちゃうところもあります。 特に、料理やパン作りに特化したブログの場合、普段掃除や整理整頓大嫌いな私も、写真を取るとき、周りを気にしたりしながら荷物…