マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

奈良のふきん

先週から冬らしい気候になりました。 高知市でも、日中も暖房器具が欲しくなる気温です。 うちのワンコは、こたつの中に潜って、ほとんど姿を見せません。 こたつはカーペットの上においてあり、ほとんどカーペットを使用することがないのですが、わんこにと…

奈良旅行 2

大掃除も年賀状もまだなのに、風邪を引いてぐずっています。 高熱が出なかったので、インフルエンザではないようですが、お腹の調子が良くないです。 前回の続きです。 2日目は半日だけの観光になります。 オノボリさんなので、奈良定期観光バスを利用しまし…

奈良旅行 1

今朝から急に寒くなりましたね。 北日本では大荒れの天気になるそうですね。 これから本格的に冬になっていきます。 大掃除にも取り掛からないといけないのですが、なんかバタバタしていて後回しになっています。 今年は見えるところの掃除で終わらそうかな…

高知にないお店

去年も一度書きましたが、高知市は食べ物は美味しく、気候も好きなんですが、四国の中でも四国山地に阻まれて、高速道路を使って2時間近く車では知らないと高松市や徳島市には行けません。 www.makichanchi.com 今回も、高知市にない店を訪ねて徳島市に遊び…

今週の作り置き

昨日、ブログを書いていたら、元KARAのハラさんが亡くなったというニュースが飛び込んできました。 一昨日、朝鮮日報の記事で、ネットに可愛い写真をアップしているのを見たばかりで、 日本で仕事を再開したし、これからの活躍を期待していたところでし…

ベーカリーレッスン

昨日の高知市は、とても寒い1日でした。 そして、今日は、最高気温23度になるそうで、昨日と10度くらい気温が違います。 体調管理には気をつけないといけませんね。 最近、国際宇宙ステーションを見るのにハマっていて、星座などを見るためのアプリで設定し…

ゆずポン酢

今月、主人の実家で柚子取りがありました。 残念ながら、私は長男の脳波の検査があったので欠席でした。 去年の様子はこちら。 www.makichanchi.com 主人が、絞った柚子を一升瓶に入れて持ち帰り、さっそくゆずポン酢を作りました。 去年は、娘が直七という…

中種パン

昨日、BS無料放送チャンネルのDlifeがから来年3月31日で放送を終了するというお知らせがありました。 ショック!! 色々Dlifeの番組を見ているのでショックです。 今、ドラマでは、ゴースト、グッド・ワイフを見ていますし、海外の料理番組も面白いんです…

魚料理

うちの主人、2年ほど前から釣りをはじめました。 それまでも、キスの投釣りなどはたまにやってはいたのですが、娘の会社の方に誘われて本格的に釣りに行くようになりました。 なかなか釣果はなかったのですが、最近は少しずつ上達してきたのか釣果が期待でき…

近況

ご無沙汰しています。 先週から、軽い喘息のような症状が出て、家の中の用事だけをして、そこそこ安静の生活をしています。 なので、料理も最低限。 買い出しも、週末にまとめ買いして、おかずを作っておいたのもあったし、主人と娘が釣りに行って、魚が結構…

大根の浅漬け

11月に入り、急に寒くなってきました。 今朝はとうとうヒートテックを今シーズン初めて着ました。 先週から、バタバタしていて、風邪も引き、いまいち調子が良くなく、時間が空いたら横になる生活を送っています。 季節の変わり目が一番苦手です。 さて、先…

カクテキ

昨日は主人の実家から沢山の野菜が届きました。 大根も少し小ぶりですがたくさん。 煮たり千切りでサラダにしたりして食べるのも好きですが、保存食にして保存します。 今回、次回と2回にわけてカクテキとお漬物を紹介したいと思います。 まずはカクテキです…

息子の話 1

今日は、いつもの話とはちょっと違います。 ブログを綴っていると、本来の自分と別の人格ができてきちゃうところもあります。 特に、料理やパン作りに特化したブログの場合、普段掃除や整理整頓大嫌いな私も、写真を取るとき、周りを気にしたりしながら荷物…

栗の渋皮煮

早いもので、今日で10月は終わり。 今年もあと2ヶ月となりました。 あっという間ですね~。 年賀状の準備をしたり、大掃除をしたり忙しいシーズンとなります。 先日ののブログにも書きましたが、八百屋さんに行ったら、四万十栗が売られていました。 おせち…

ふきん

今朝は寒い朝となりました。 今まで、昼間は半袖でも大丈夫な気温だったので、急に冷え込んで急いで長袖の服を出してきました。 久しぶりに中川政七商店さんのふきんを購入しました。 今まで色々ふきんを使ってきたのですが、一番私が使いやすかったふきんが…

今週の作り置き

高知市も秋らしい気候になってきました。 まだ、衣替えをしていなかったのですが、そろそろしないといけません。(高知市は、まだ昼間は汗ばむ気候です) 今週の作り置き キャベツとスクランブルエッグのカレー炒め なすの鍋しぎ かぼちゃの煮物 なすの素揚…

おでんの残り

私は、アメリカドラマと韓国ドラマが好きなのですが、 韓国のバラエティも好きなシリーズがあります。 三食ごはんというバラエティが大好きです。 これは、男性の俳優やタレントさんが、田舎の農村部や島に住み込んで自給自足の生活をするシリーズです。 た…

雑談

先週末から熱が出て、体調悪いまま週の半ばを迎えました。 やりたいことは色々あるんですが、思うように動けないのは辛いですね。 もともと、喘息を持っていて、秋に発作が出ることが多いので気をつけないといけません。洗濯を干すのに2階のベランダに出て外…

今週の作り置き

秋の空になりましたね。 窓を開けていると涼しい風が入ってきます。 やっとエアコンがいらない気温になりました。 先週の金曜日から、風邪を引いて布団に入ったりでたりの毎日です。 今は微熱になって少し動けるようになりました。 熱が出ても、家族の手伝い…

コーンパン

台風が去って、高知市も朝夕はぐんと寒くなりました。 台風で被災された方々は、まだまだ日常生活に戻れませんでしょう。 今週末くらいからボランティアさんの募集もあるでしょうが、関東地方は雨の予想もでています。 お体に気をつけてくださいね。 うちか…

今日の作り置き

この週末は台風が接近し、日本列島に大きな爪痕を残していきました。 被災された方々は、後片付けや大変な作業をされた方も多いでしょう。 度重なる台風の被害で疲弊されている方々をニュースで見ました。 1日も早い復旧を心よりお祈りさせていただきます。 …

ジビエグルメフェスタ

昨日のラグビースコットランド戦、素晴らしい試合でしたねぇ~~ にわかファンの私も燃えました!! ラスト10分くらいは、呼吸することも忘れて緊張しながら応援していました。 さて、今日は高知県長岡郡大豊町のゆとりすとファームで開催されたジビエグルメ…

大根葉の炒め物

台風19号が日本を縦断し、あちこちで被害が出ました。 皆さんの地域は大丈夫でしたでしょうか。 高知市は台風からは離れていたのですが、昨日はものすごい強風で、今朝もまだ突風が吹いていました。 台風が通過した後も、油断をしないでくださいね。 先日、…

揚げサンド

台風19号が日本に接近しています。 高知県も午前中に波浪警報が発令されました。 午後から風も出て来ました。 ベランダの物干し竿なども片付けました。 台風が接近している関東地方の方、気をつけてくださいね。 週末パン、今週は揚げサンドにしました。 カ…

シュークリーム

高知県に「浜幸」という老舗のお菓子屋さんがあります。 県内に15店舗くらいあり、高知では有名なお菓子屋さんです。 www.hamako.com うちの近くに浜幸の工場があるのですが、工場内にお店があり、他の店舗と同じ商品が並んでいます。 そして、隅に「不揃い…

今週の作り置き

朝夕が寒いくらいの気候となり、エアコンをつけないで過ごせるようになってきました。 今週末は3連休なのですが、また台風19号が日本列島に接近しようとしています。 とても大きな台風です。 今回は西日本に接近しそうなので、気をつかなくては。 備えをきち…

水菜と柿のサラダ

昨日のラグビー、本当に面白い試合でしたね。 サモアも強いチームでした。 にわかファン、ラグビーを楽しんでいます。 昨日はラグビーを見るために早めにご飯とお風呂を済ませ、試合開始からテレビの前でくつろぎながら見ていました。 前半が終わりかけた頃…

新しい電卓と家計簿

10月に入り、何かとバタバタした毎日を送っています。 新聞のチラシをみていても、「当店は5%還元を行っています」と書かれている店が多く、その店がどのキャッシュレスサービスが使えるか調べていました。 近くのスーパーで使っているedyを数枚、waon、…

来年の手帳

10月になりました。 衣替えの時期ですが、まだまだ暑いので 半袖を片付けることができません。 また、今日から消費税が増税となりました。 食料品などは軽減税率で据え置きになったとはいえ、生活用品などは値上げ。 キャッシュレス決済で還元を受けるも、使…

ちょっとだけ作り置き

昨日は、午後から家族でテレビの前でラグビーの応援。 にわかファンでありますが、とても面白い試合で、体が痛くなるくらい力が入ってみていました。 もちろん、声も出ます。 旦那にうるさいと言われながら、応援して見ていました。 ルールもよくわからない…