マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

産直めぐり

先週の台風10号の後から、スッキリ晴れの日がありませんね。 今日はエアコンいらずで過ごせます。 夏休みも後1週間。 24時間テレビが放送されると、なんだか夏のおわりを感じます。 といっても、私、この番組好きではありません。 私自身が障害者の母になっ…

冷麺のタレ

毎日暑い日が続きますね~。 食欲は落ちないのですが、さっぱりしたものが食べたくなります。 私は冷麺が大好きで、遠くにゴマ味の冷麺が好きです。 でも、市販の冷麺はタレが少ないでしょ。 私はガッツリ氷を入れてキンキンに冷たいのを食べるのが好きです…

白パン

久しぶりに、ふわふわの白パンを作りました。 たまに、ものすごく柔らかいパンが食べたくなります。 この白パン、牛乳たっぷりでとても柔らかなのですよ。 材料 作り方 まとめ ありがとう 材料 強力粉 250g ドライイースト 3g 砂糖 15g 塩 3g 無塩バター…

今週のちょこっと作り置き

今日も暑かったですね。 我が家の家族は、主人は出張で、娘は友達と映画。 息子と二人で過ごしました。 と言っても、息子は自分の部屋にほとんどいるので、ほぼ私一人です。 録画しておいたテレビ番組を見ながら少しだけ下ごしらえをしました。 今回は少しだ…

まかないスパゲティ

今日は私の誕生日でした。 娘がバースデーケーキを買ってくれたのですが、窒息するんじゃないかと思うくらいのロウソクの本数。 一気には吹き消せませんでした。 この週末、主人は出張、次女は仕事でお昼は息子と二人だけ。 昨夜も二人だけの晩御飯でした。 …

おからの保存

昨日は、台風10号の影響で、暴風雨で高知県は大雨が降りました。 現在、台風は日本海を北上していますが、北海道に再上陸するかもしれません。 台風が接近している地域の方はお気をつけください。 昨日は我が家は被害はなかったのですが、家から数キロ離れた…

明日に備えて

現在、台風10号が 西日本に北上しています。 typhoon.yahoo.co.jp 今回の台風は雨風ともに非常に大きく、暴風域に入ると大きな危険があります。 長男も次女もおそらく明日は自宅待機になるようです。 私は昭和45年、51年に大きな台風を経験しました。 建った…

今週の作り置き

毎日暑い日が続いていますね。 今朝、家族が出た後、洗濯物を干してトイレ掃除からスタート。 部屋の掃除が終わる頃には、汗びっしょりになりました。 犬も暑そうだったので、朝からエアコンのお世話になっています。 今週の下ごしらえ 作り置きおかず 肉じ…

休日の朝食

この週末、我が家は3連休でした。 娘はよさこい三昧で、高知市内の演舞場周り。 私は暑いのでテレビで見ていました。 さて、週末の朝食はバターロールを金曜日に作っておいて、10日はホットドックに。 バターロールの作り方はこちら www.makichanchi.com 今…

かぼちゃのサラダ

暑い! 今日も暑い1日でした。 よさこい祭り始まりました 材料 作り方 ありがとう よさこい祭り始まりました 高知市は昨日前夜祭でスタートしたよさこい祭りで大賑わいです。 今朝の高知新聞のトップ記事はこちらでした。 www.kochinews.co.jp 山ちゃん、新…

かぼちゃのバター焼き

毎日暑い日が続きますねぇ。 こちら高知市は、明日から始まるよさこい祭りで最も暑い夏を迎えます。 見ている方も踊り子さんも暑いです。 現在、前夜祭の花火が上がっています。 また、明日、明後日の本祭は高知のテレビ局はよさこいの中継番組に変わります…

かぼちゃスープ

ご近所の方からかぼちゃを一玉いただきました。 普段煮物にする時は、1/4玉を購入するのですが、今回は一玉。 ちょうど、長女が家に来ていたので、1/4玉持たせました。 残り3/4玉、いろんな食べ方をしたいと思います。 まずは全部、スプーンで種を取り除きま…

李香蘭

台風の影響で、今日は大雨の高知市でした。 ものすごい雨で、BSのチャンネルも見られないくらい降りました。 皆さんの地域はどうでしょうか? さて、現在、自由劇場でミュージカル「李香蘭」が上演されています。 以前は劇団四季が上演していたのですが、…

ナスを使って調理する

新しい週を迎えました。 暑いですね~ しかも台風が次々発生して日本列島を狙っています。 被害がなかったらいいのですが。 この週末、直販市に行って野菜を色々買ってきました。 ゴーヤも安くなったし、ピーマンも安くなりました。 今回行った直販市ではナ…

リュウキュウのすき焼き風

ここ数日慌ただしい毎日を過ごしました。 家を留守にして、久しぶりに実家にお泊り。 久しぶりに、母のぐちを聞いたり、たまにだから反論せずに聞いてあげました。 昨日、「満天青空レストラン」 という番組で高知のリュウキュウという野菜が紹介されていま…

ハロルド・プリンスさん

昨日、演出家のハロルド・プリンスさんの訃報が伝えられました。 ハロルド・プリンス、と聞いてもピンとこない方がほとんどだと思いますが、ミュージカルのオペラ座の怪人の演出家というとピンとくる方も多いと思います。 劇団四季が上演しているオペラ座の…

観光特使と新米

数日前の話題になりますが、山ちゃんこと山里亮太さんが高知の観光特使に就任されました。 news.nifty.com 現在、高知県観光特使は450人以上の方が就任されています。 色んな所で高知県をPRしてくださっています。 芸能界の方や作家の方、財界の方、色んな…

うなぎ

昨日、早朝に鈴鹿八時間耐久レースを見に行っていた娘が帰ってきました。 夜間に友達と交代しながら運転して帰ってきたそうです。 帰ってきたときには応援していたYAMAHA FACTORY RACING TEAMが暫定優勝して気持ちよく寝ていました。 その後、昼頃、カワサキ…

今週の作り置き

昨日は、スーパーが開いたらすぐ買い物をし、急いで家に帰ってきて鈴鹿8時間耐久ロードレースをテレビで見ていました。 番組が始まった直後、青木三兄弟で有名だった青木拓磨さんがデモ走行で走る様子が映されました。 20年ほど前に、テスト走行中に事故で怪…

野菜の買い出し

今朝は、仕事に行く家族がいないので、ゆっくり寝ようと思いましたが、6時前にセミの大合唱で目が冷めました。 急に暑くなったから、セミさんも急いで土の中から出てきたのでしょうか。 犬の散歩で公園の横を通ると、耳鳴りがおこったような大量のセミの鳴き…

エコバッグ作り

今週、高知県も梅雨明けをして、暑い日が続いています。 今までが涼しかったのでしょう。 エアコンは午前中からかけています。 そろそろ梅干し干しができるかな。 さて、私は、結構You Tubeを見ています。 水溜りボンドや北の打ち師達が好きで、はじめしゃち…

100円でも侮れない

四国地方、梅雨明けをしたんですが、天気がスッキリしません。 そろそろ梅干しを干したいのですが、天気が信用できないので、今週は無理かなぁ、と思いながら天気予報を見ています。 さてさてこれは何でしょう。 正解は、お玉置きです。 こうやって使うんで…

冷蔵庫の中の保存食

いやぁ、暑い。 雨が上がったと思ったら、セミが鳴き始めて夏がやってきたな~と感じました。 週末から連日報道されている吉本問題。 連日の記者会見をネットを通じてテレビで見ていました。 仕事をしている娘から「どんな発言があるか教えて」とラインが来…

今週の作り置き

数日前、ネットのAbemaTVで宮迫さんと亮さんの記者会見を見ていました。 最近の地上波のニュースには、何か偏りがあるような気がしてなりません。 忖度という言葉が2年ほど前から出てくるようになり、それまで意味すら知らなかった言葉が頻繁に聞かれるよ…

ロールパンリベンジ

最近、ブログの更新が1日おきになっています。 でもね、書くことがないときには潔くお休みすることにしました。 内容に納得いかないのを出すのはやめようと思いました。 こんなペースですが、よろしくおねがいします。 以前、ロールパンを作って失敗したこと…

プリン

今年は暑いのか寒いのかよくわからない気候ですね。 梅雨入りが遅かったので、あけるのは一体いつになるんでしょうかね。 高知市では、7月上旬に稲刈りをして、8月上旬に新米が店頭に並ぶのですが、今年は、まだ稲の色付きが悪いです。 さてさて、私はダイエ…

途中経過

ここ数ヶ月、いろいろ取り組んできて、現在進行系のものを経過報告していきたいと思います。 梅干し ダンボールコンポスト エコバック作り 自家製酵母 ありがとう 梅干し GWの終わり頃に道の駅で見つけた小梅をお弁当用に漬けています。 梅を洗って、アク…

話題のぬいぐるみ

高知市の桂浜水族館で今、ちょっと話題のぬいぐるみが販売されています。 news.livedoor.com さかなクンがプロデュースしたものだそうです。 残念ながら写真は著作権に触れるので、上のサイトから見てくださいな。 写真で見たら、まぁリアル。 思わず、美味…

ちょっとだけ作り置き

一昨日、家族でコストコにドライブしてきました。 片道3時間半ちょっとかかるので、出発は6時頃。 コストコ行きは、家族のオリエンテーションです。 それぞれ買いたい物があります。 レイニアチェリー。 毎年、この時期だけ販売されるこのチェリーは、肉厚…

そば飯

今日は、朝からコストコに行ってきます。 久しぶりのコストコです。 でも、コストコに行くためには冷蔵庫や冷凍室にスペースを開けておかないといけません。 今回は、数日前に決まったので、あまり冷蔵庫や冷凍室にスペースを開けることができなかったのです…