マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

今日の作り置き

この週末は台風が接近し、日本列島に大きな爪痕を残していきました。 被災された方々は、後片付けや大変な作業をされた方も多いでしょう。 度重なる台風の被害で疲弊されている方々をニュースで見ました。 1日も早い復旧を心よりお祈りさせていただきます。 …

ジビエグルメフェスタ

昨日のラグビースコットランド戦、素晴らしい試合でしたねぇ~~ にわかファンの私も燃えました!! ラスト10分くらいは、呼吸することも忘れて緊張しながら応援していました。 さて、今日は高知県長岡郡大豊町のゆとりすとファームで開催されたジビエグルメ…

大根葉の炒め物

台風19号が日本を縦断し、あちこちで被害が出ました。 皆さんの地域は大丈夫でしたでしょうか。 高知市は台風からは離れていたのですが、昨日はものすごい強風で、今朝もまだ突風が吹いていました。 台風が通過した後も、油断をしないでくださいね。 先日、…

揚げサンド

台風19号が日本に接近しています。 高知県も午前中に波浪警報が発令されました。 午後から風も出て来ました。 ベランダの物干し竿なども片付けました。 台風が接近している関東地方の方、気をつけてくださいね。 週末パン、今週は揚げサンドにしました。 カ…

シュークリーム

高知県に「浜幸」という老舗のお菓子屋さんがあります。 県内に15店舗くらいあり、高知では有名なお菓子屋さんです。 www.hamako.com うちの近くに浜幸の工場があるのですが、工場内にお店があり、他の店舗と同じ商品が並んでいます。 そして、隅に「不揃い…

今週の作り置き

朝夕が寒いくらいの気候となり、エアコンをつけないで過ごせるようになってきました。 今週末は3連休なのですが、また台風19号が日本列島に接近しようとしています。 とても大きな台風です。 今回は西日本に接近しそうなので、気をつかなくては。 備えをきち…

水菜と柿のサラダ

昨日のラグビー、本当に面白い試合でしたね。 サモアも強いチームでした。 にわかファン、ラグビーを楽しんでいます。 昨日はラグビーを見るために早めにご飯とお風呂を済ませ、試合開始からテレビの前でくつろぎながら見ていました。 前半が終わりかけた頃…

新しい電卓と家計簿

10月に入り、何かとバタバタした毎日を送っています。 新聞のチラシをみていても、「当店は5%還元を行っています」と書かれている店が多く、その店がどのキャッシュレスサービスが使えるか調べていました。 近くのスーパーで使っているedyを数枚、waon、…

来年の手帳

10月になりました。 衣替えの時期ですが、まだまだ暑いので 半袖を片付けることができません。 また、今日から消費税が増税となりました。 食料品などは軽減税率で据え置きになったとはいえ、生活用品などは値上げ。 キャッシュレス決済で還元を受けるも、使…

ちょっとだけ作り置き

昨日は、午後から家族でテレビの前でラグビーの応援。 にわかファンでありますが、とても面白い試合で、体が痛くなるくらい力が入ってみていました。 もちろん、声も出ます。 旦那にうるさいと言われながら、応援して見ていました。 ルールもよくわからない…

バンダナバック

週間天気予報によると、これから1週間ほどはずっと雨の日マークが出ています。 雨の日マークが続くとお洗濯干しが大変になりますね。 先日、インターネットを見ていたら、100円ショップのバンダナ3枚でエコバックを作っている方のブログが有りました。 それ…

コストコの鶏胸肉を下ごしらえ

今日の高知市は、カラッとしたお天気で、気温は高いけど、室内だとエアコンがなくても大丈夫です。 気温は高くても、秋の雲で空が高く感じます。 先日、コストコに 行って、色々買い物をしたのですが、鮭の切り身やホッケの開きなど我が家のお気に入りのもの…

いくらの醤油漬け

昨日は3連休の最終日。 15号の台風の爪痕もまだ癒えていないのに、またまた日本列島に台風がやってきました。 最終日の昨日は、以前から予定していた神戸に家族でドライブしました。 高知から兵庫に向かうのですが、台風17号の影響もあり、鳴門から淡路島に…

にわか

ラグビーワールドカップが開幕しましたね。 私、スポーツ経験、体育の時間以外全く無し、子どもたちもスポーツクラブとは全く無縁の生活でしたので、ルールもよくわからないんです。 流石に、野球や陸上、水泳などはわかりますが、サッカーなどはゴールに入…

国産小麦の食パン

一昨日までエアコンを掛けていましたが、昨日は一気に冷え込んで窓も閉めて過ごしました。 台風がやってきていますが、被害が出ないことを願っています。 先日、国産小麦のパン屋さんをやっているいとこから、北海道小麦の「春よ恋」をもらいました。 私が普…

鶏とごぼうの炒め煮

高知市は、今朝は涼しい朝を迎えました。 でも、これから気温が上がる予定になっています。 湿度が低いので、今までよりは過ごしやすいかもしれません。 今日はコクのある味のごぼうの料理です。 調味料の分量は書いてありません。 お好みで加減してください…

収穫

関東は台風の傷跡もまだ残ったまま大雨になり、大変な地域の方々がいらっしゃいます。 ライフラインの復旧、そして家の修理、まだまだ大変です。 心よりお見舞い申し上げます。 昨日は、高知県は残暑厳しい晴天でした。 来週のお彼岸は予定があるので、昨日…

ノートルダムの鐘

昨日は早起きして、早朝からバスツアーで京都に行ってきました。 今回の目的は、京都劇場で上演している劇団四季の「ノートルダムの鐘」を観劇 するためです。 バスは余裕持って出発したのですが、三連休の初日なので、高速道路も渋滞していて、開場が始まる…

鮭のホイル焼き

私はだいたい木曜日が、1週間で疲れのピークを迎えるんです。 金曜日になると、お弁当の下ごしらえもないし、ぴったんこカンカンもあるし、チコちゃん見れるし 、金曜の夜は、開放感でいっぱいです。 そんな金曜の前日の木曜は、できるだけ手間がかからない…

ステーキピラフ

毎度同じような挨拶になるのですが、毎日暑いですね~~。 8月の頃から比べたら、蝉の鳴き声はたまにしか聞かなくなりましたが、まだまだ暑いです。 今日は、ちょっとガッツリ料理です。 スーパーの特売で、アメリカンビーフが安かったので、それを乗っけて…

ステキな八百屋さん

先日、長女から「すごい安い八百屋さんがあるから、行ってみん?」という連絡が来ました。 残念ながら、パンを作っている途中だったので娘だけが行きました。 その後「お母さん、すごいえい店やったよ~」と場所を教えてくれました。 昨日、次女と一緒にこの…

今週の作り置き

今日は朝から娘と一緒に初めて行く八百屋さんでいっぱい野菜を購入しました。 そのお店のことは後日。 八百屋さんで買い物をしてからスーパーで残りの買い物をして、いっぱい食材を購入したものだから色々作りたいものが頭に浮かび、一気におかずを作りまし…

さっぱり鶏手羽の甘酢煮

9月に入っても、昼間は暑いですね。 また、2つの台風が接近しています。 台風の進路に当たる地域の皆様、どうぞお気をつけくださいね。 暑い日が続くので食欲があってもさっぱりしたものが欲しくなります。 でもタンパク質はしっかりとりたいですよね。 そん…

週末パン

お天気が安定しない毎日が続いています。 今日も天気はとてもいいのに、スマホから豪雨情報が流れてきたり。 洗濯物を急いで取り込みに行きました。 週末は我が家の朝食はパン食になります。 今週は、1日はホットドック、もう1日はぼうしパンにしようと思い…

梅干し 完結編

久しぶりに梅干しの話です。 今年はGW中に道の駅で小梅を見つけて梅干し漬けをしました。 www.makichanchi.com www.makichanchi.com www.makichanchi.com www.makichanchi.com 漬けるのはとても早かったのですが、今年は梅雨入りがとても遅く、梅雨明けも…

今週の作り置き

早いもので9月を迎えました。 最近では、8月の下旬から始まる学校も増えてきたとか。 特に、今年は10連休もあったので早めに新学期を迎えて時間のやりくりをするんだそうです。 私は、先週末から熱を出して少しダウンしていました。 でも、悲しいことに、家…

ライ麦入り食パン

今朝、散歩に行って帰ってきた時に、入り口のところで、アゲハチョウが羽化していました。 羽がきれいに開くまでは絶対触ってはだめ。 次、思い出して外に出たときにはいなくなっていました。 また、遊びにおいでね~。 我が家ではほとんどのパンを家で作り…

お土産

約、2週間ほどオーストラリア出張に行っていた主人が帰ってきました。 色々お土産を買ってきていました。 ほとんどは職場のものなのですが、自宅用にも少し買ってきていました。 まずは、スーパーで買ったお菓子が色々。 ほとんどがチョコレートでした。 ス…

今週の作り置き

夏休み最後の週末。 我が家は学生の子どもはいないので、宿題の心配はないのですが、以前は色々大変でした。 子どもたちの宿題の読書感想文は、私が指導係 私も本を一緒に読んで、子どもたちに感想の部分を考えさせて、まとめ上げていました。 その読書感想…

産直めぐり

先週の台風10号の後から、スッキリ晴れの日がありませんね。 今日はエアコンいらずで過ごせます。 夏休みも後1週間。 24時間テレビが放送されると、なんだか夏のおわりを感じます。 といっても、私、この番組好きではありません。 私自身が障害者の母になっ…