レシピ
台風19号が日本を縦断し、あちこちで被害が出ました。 皆さんの地域は大丈夫でしたでしょうか。 高知市は台風からは離れていたのですが、昨日はものすごい強風で、今朝もまだ突風が吹いていました。 台風が通過した後も、油断をしないでくださいね。 先日、…
台風19号が日本に接近しています。 高知県も午前中に波浪警報が発令されました。 午後から風も出て来ました。 ベランダの物干し竿なども片付けました。 台風が接近している関東地方の方、気をつけてくださいね。 週末パン、今週は揚げサンドにしました。 カ…
昨日のラグビー、本当に面白い試合でしたね。 サモアも強いチームでした。 にわかファン、ラグビーを楽しんでいます。 昨日はラグビーを見るために早めにご飯とお風呂を済ませ、試合開始からテレビの前でくつろぎながら見ていました。 前半が終わりかけた頃…
昨日は3連休の最終日。 15号の台風の爪痕もまだ癒えていないのに、またまた日本列島に台風がやってきました。 最終日の昨日は、以前から予定していた神戸に家族でドライブしました。 高知から兵庫に向かうのですが、台風17号の影響もあり、鳴門から淡路島に…
一昨日までエアコンを掛けていましたが、昨日は一気に冷え込んで窓も閉めて過ごしました。 台風がやってきていますが、被害が出ないことを願っています。 先日、国産小麦のパン屋さんをやっているいとこから、北海道小麦の「春よ恋」をもらいました。 私が普…
高知市は、今朝は涼しい朝を迎えました。 でも、これから気温が上がる予定になっています。 湿度が低いので、今までよりは過ごしやすいかもしれません。 今日はコクのある味のごぼうの料理です。 調味料の分量は書いてありません。 お好みで加減してください…
私はだいたい木曜日が、1週間で疲れのピークを迎えるんです。 金曜日になると、お弁当の下ごしらえもないし、ぴったんこカンカンもあるし、チコちゃん見れるし 、金曜の夜は、開放感でいっぱいです。 そんな金曜の前日の木曜は、できるだけ手間がかからない…
毎度同じような挨拶になるのですが、毎日暑いですね～～。 8月の頃から比べたら、蝉の鳴き声はたまにしか聞かなくなりましたが、まだまだ暑いです。 今日は、ちょっとガッツリ料理です。 スーパーの特売で、アメリカンビーフが安かったので、それを乗っけて…
久しぶりに梅干しの話です。 今年はＧＷ中に道の駅で小梅を見つけて梅干し漬けをしました。 www.makichanchi.com www.makichanchi.com www.makichanchi.com www.makichanchi.com 漬けるのはとても早かったのですが、今年は梅雨入りがとても遅く、梅雨明けも…
今朝、散歩に行って帰ってきた時に、入り口のところで、アゲハチョウが羽化していました。 羽がきれいに開くまでは絶対触ってはだめ。 次、思い出して外に出たときにはいなくなっていました。 また、遊びにおいでね～。 我が家ではほとんどのパンを家で作り…
毎日暑い日が続きますね～。 食欲は落ちないのですが、さっぱりしたものが食べたくなります。 私は冷麺が大好きで、遠くにゴマ味の冷麺が好きです。 でも、市販の冷麺はタレが少ないでしょ。 私はガッツリ氷を入れてキンキンに冷たいのを食べるのが好きです…
久しぶりに、ふわふわの白パンを作りました。 たまに、ものすごく柔らかいパンが食べたくなります。 この白パン、牛乳たっぷりでとても柔らかなのですよ。 材料 作り方 まとめ ありがとう 材料 強力粉 250ｇ ドライイースト 3ｇ 砂糖 15ｇ 塩 3ｇ 無塩バター…
暑い！ 今日も暑い1日でした。 よさこい祭り始まりました 材料 作り方 ありがとう よさこい祭り始まりました 高知市は昨日前夜祭でスタートしたよさこい祭りで大賑わいです。 今朝の高知新聞のトップ記事はこちらでした。 www.kochinews.co.jp 山ちゃん、新…
毎日暑い日が続きますねぇ。 こちら高知市は、明日から始まるよさこい祭りで最も暑い夏を迎えます。 見ている方も踊り子さんも暑いです。 現在、前夜祭の花火が上がっています。 また、明日、明後日の本祭は高知のテレビ局はよさこいの中継番組に変わります…
ご近所の方からかぼちゃを一玉いただきました。 普段煮物にする時は、1/4玉を購入するのですが、今回は一玉。 ちょうど、長女が家に来ていたので、1/4玉持たせました。 残り3/4玉、いろんな食べ方をしたいと思います。 まずは全部、スプーンで種を取り除きま…
ここ数日慌ただしい毎日を過ごしました。 家を留守にして、久しぶりに実家にお泊り。 久しぶりに、母のぐちを聞いたり、たまにだから反論せずに聞いてあげました。 昨日、「満天青空レストラン」 という番組で高知のリュウキュウという野菜が紹介されていま…
いやぁ、暑い。 雨が上がったと思ったら、セミが鳴き始めて夏がやってきたな～と感じました。 週末から連日報道されている吉本問題。 連日の記者会見をネットを通じてテレビで見ていました。 仕事をしている娘から「どんな発言があるか教えて」とラインが来…
最近、ブログの更新が1日おきになっています。 でもね、書くことがないときには潔くお休みすることにしました。 内容に納得いかないのを出すのはやめようと思いました。 こんなペースですが、よろしくおねがいします。 以前、ロールパンを作って失敗したこと…
今年は暑いのか寒いのかよくわからない気候ですね。 梅雨入りが遅かったので、あけるのは一体いつになるんでしょうかね。 高知市では、7月上旬に稲刈りをして、8月上旬に新米が店頭に並ぶのですが、今年は、まだ稲の色付きが悪いです。 さてさて、私はダイエ…
今日は、朝からコストコに行ってきます。 久しぶりのコストコです。 でも、コストコに行くためには冷蔵庫や冷凍室にスペースを開けておかないといけません。 今回は、数日前に決まったので、あまり冷蔵庫や冷凍室にスペースを開けることができなかったのです…
先日、レ・ミゼラブルを観てから、少しレミゼレスになってしまいました。 そして、買ってしまいました。 海宝直人さんのソロＣＤ。 曲は、全てディズニーミュージカルのものです。 レミゼ関係ないですね。 でも、海宝さんは、デビューが美女と野獣のチップ役…
明日は日帰りで大阪に行く予定なので、週末パンをまとめて作っておきましょう。 今回は黒糖食パンです。 www.makichanchi.com アメブロさん時代のブログで書かせていただいたのですが、新しくカテゴリーにレシピを区分分けしているので改めてこちらに書いて…
先日、きゅうりが5本くらい入った袋が100円で売られていて、2袋買ってきました。 形が少し曲がっていますが、食べるには大丈夫。 きゅうりは、毎日ぬか漬けにしたり、サラダチキンを切ってきゅうりと一緒にバンバンジー風にして食べたりと、いろんな食べ方が…
今日はつるつると食べられる春雨を使ったおかずを紹介しますね。 しょうゆ味で、白ごはんに合うおかずです。 材料（4人分） 作り方 まとめ 材料（4人分） 春雨 50ｇ キャベツ 1/4個 豚バラ肉 150ｇ 調味料 しょうゆ 大さじ3 日本酒 大さじ2 うま味調味料 ひ…
6月も後半に入りましたが、四国地方、まだ梅雨に入っていません。 雨がふらなかったら、洗濯物も乾きやすいし、嬉しいこともありますが、水不足になり農作物はもちろん、私達の生活水にも影響が出てくる恐れがあります。 梅雨入りが待ち遠しくなるなんて、今…
私が中学、高校生の頃、学校の帰り道に、老舗の精肉店がありました。 その精肉店では、お惣菜なども売られていて、一番人気だったのが肉コロッケでした。 このお店のコロッケは、少し甘めで、こしょうがよく効いている味でした。 文化祭の準備などのときには…
昨日の朝は、いつもとコースを変えて犬の散歩に行きました。 四国地方はまだ梅雨入りしていません。川沿いの歩道を歩いていたら川から牛のような鳴き声。 声の主はウシガエルでした。 でかいカエルでおそらく食用用に飼育されたものが逃げたのでしょう。 こ…
今日は、時間短縮簡単デミソースにを作りますよ〜 調理時間は約15分。 簡単に作れちゃいます。 材料（4人分） 作り方 おわりに ありがとう 材料（4人分） 鶏もも肉 3枚 玉ねぎ 1個 しめじ １かぶ 小麦粉 大さじ2 にんにく １かけ オリーブオイル 大さじ1 塩…
昨日の高知市は、からっと晴れて湿気の少ない1日でした。 でも、もうすぐ梅雨になりそうです。 洗濯物を乾かすのに一苦労しちゃいますね。 そうそう、一昨日の朝、BSプレミアムで朝ドラを見た後、懐かしいドラマが放送されていたんですよ。 大草原の小さな家…
昨日、PCが入院しました。 しばらくはタブレットとスマホで更新となります。 以前、Bluetoothのキーボードを買っていたのでそれを取り出し、つなごうとしましたが、うまくつながらず。 なんとかやり方思い出しました。 昨日は山里亮太さんと蒼井優さんの結婚…