マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

材料-ひき肉

我が家のコロッケ

私が中学、高校生の頃、学校の帰り道に、老舗の精肉店がありました。 その精肉店では、お惣菜なども売られていて、一番人気だったのが肉コロッケでした。 このお店のコロッケは、少し甘めで、こしょうがよく効いている味でした。 文化祭の準備などのときには…

麻婆茄子

先日下ごしらえをしておいたナスの素揚げと豚ひき肉の炒めたものを使って、麻婆茄子を作りました。 実は、ここ数日パソコンのメールサーバーの調子が悪くてバタバタしていて、結局、今までのメールサーバーをやめて新しいメールサーバーをインストールし、い…

肉まん

今まで数回実験をしていた 肉まんのレシピ発展途上委員会、とりあえず今回がラストになります。 家庭にある材料を使ってできるだけ手軽に作れるレシピを作っていきたいと思っていますが、肉まんは、少し手間はかかりますが、比較的揃いやすい材料を使って作…