マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

FOOD-その他

ベトナム料理 XUAN(スアン)

この数日、高知市は雨マークの天気が続いています。 雨の降っていないタイミングを見て、わんこの散歩に行っていますが、わんこもちょっと不機嫌です。 普段、私は外食をすることがあまりないのですが、先日お友達とお食事に行ってきました。 私はお店などに…

お餅つき

お正月も近づき 、おせち料理の準備も始まりました。 今日は、数の子の塩抜きをしています。 昨日は高知県は天気がよく、主人の実家に餅つきに行ってきました。 四国のほぼおへそに当たる山間部に主人の実家はあります。 お日様の当たるところは、ポカポカな…

野菜の買い出し

今朝は、仕事に行く家族がいないので、ゆっくり寝ようと思いましたが、6時前にセミの大合唱で目が冷めました。 急に暑くなったから、セミさんも急いで土の中から出てきたのでしょうか。 犬の散歩で公園の横を通ると、耳鳴りがおこったような大量のセミの鳴き…

途中経過

ここ数ヶ月、いろいろ取り組んできて、現在進行系のものを経過報告していきたいと思います。 梅干し ダンボールコンポスト エコバック作り 自家製酵母 ありがとう 梅干し GWの終わり頃に道の駅で見つけた小梅をお弁当用に漬けています。 梅を洗って、アク…

アイスティ

私はTBSラジオのたまむすびという午後のラジオ番組が大好きです。 高知在住なので、ラジオクラウドで聞くのですが、木曜日はピエー○瀧さんが降板したことで、現在週替りでパートナーが登場しています。 先週のパートナーは、アンガールズの田中卓志さんで…

水出し茶

4月の後半になって、やっと暖かくなってきましたね。 そろそろホットカーペットを片付けようと思っています。 今朝、犬の散歩に行った時、近くの公民館で選挙の投票会場の準備をしていました。 スロープを出したり、矢印を近辺に貼ったりしていました。 最近…