ゴーヤ1本で

最近、暑さもやわらぎ、朝は気持ちがいいですね。

我家の庭のゴーヤもそろそろ終りを迎えています。

雌花はまだ咲くのですが、大きく成長しなくなってきています。

今日は、小さなゴーヤを1本収穫。

簡単に調理しちゃいます。

 

ゴーヤ

から揚げ粉（市販品）

 

ゴーヤは縦に切って、中の種と綿を取り除きます。

5ミリ強の太さに切ります。

 

 

保存容器にゴーヤとから揚げ粉を適宜入れて、蓋をしてシャカシャカと振ります。

 

 

ビニール袋でもいいのですが、保存容器だと洗ってまた使えるので、使っています。

 

 

数分間おいて、それから200度の油で数分揚げます。
 

 

おつまみみたいだね～。