マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

野菜の収穫

昨日はお彼岸で、主人の実家にお墓参りに行ってきました。
四国の山間部で山に囲まれた土地で、義母は畑を耕しています。
80歳を過ぎていますが、山道を歩きながらいろいろな野菜を栽培しています。
さつまいも掘りはもうちょっと先ですが、今日はピーマン、ナスなどを収穫しました。
 

 

 

 

これらの野菜は、無農薬で育てています。

 

ゴーヤも我が家は殆ど終わりましたが、まだまだいっぱい実をつけていました。

 

 

 

それから「ブロウ豆」

義母はそう呼んでいます。

 

 

 

これが銀不老豆かどうかはわかりませんが、毎年育てています。

義母は、黒い豆になる前のいんげんのような状態で食べるのが好きなようで、一部収穫しました。

 

 
短時間ですが、いっぱい収穫。
 
さて、今日はこれらを調理していきますよウインク