ハンバーグのたねの使い道

先日合いびき肉を買って、ハンバーグのタネを作って冷凍しておいたのですが、解凍して、調理しました。

 

まずは、週末にハンバーガーを作れるように丸いパテを作り、焼いて冷凍しました。

 

それから、お弁当用。

我が家はお弁当を3個作っているので、2回分のハンバーグ。

合計6個作ります。

 

 

中まで火が通ったら、ヨシダソースをかけて照り焼きハンバーグに。

ヨシダソース、便利です。

 

 

これを2回分に分けて冷凍します。

 

そして、夜のおかず用。

4つ作ります。

 

 

両面を焼いて中まで火が通ったら、ハンバーグを一度取り出して、赤ワインをとデミグラスソースを入れて煮詰めてソースにします。

デミグラスソースは、スーパーで売っているケチャップのような容器に入っているものです。

オムライスにも使えて便利です。

 

そして絡めて完成。

 

1キロちょっとひき肉があったのですが、全部使いました。

もうちょっとひき肉があったら、肉団子にしておくのもよかったのですが、次にまた。

一気に種を作っておいたら便利ですね。