マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

ハヤシドビー

今年も残すところ1週間ちょっと。

大掃除もラストスパートです。

いい加減に年賀状をしなくては。

そして、うちのワンコをお風呂に入れなくては。

忙しい師走です。

 

10月の終わりにコストコの帰りに立ち寄った店で、オリエンタルカレーとハッシュドビーを購入して、カレーライスは作って食べました。

 

 

その後、私が具合が悪くて寝ている時に娘が夕食でカレーを作ってくれました。

スパイシーな香りと懐かしい味のカレーで、美味しくいただきました。

固形ルーではなく粉末なので、脂肪分が少ないんだそうです。

 我が家では大好評だったので、ちょっと大人買いしてしまいました。

オリエンタルカレー10袋。

箱買いです。

 

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で、10月に買っておいたハッシュドビーはまだ食べていなかったので、作ってみました。


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玉ねぎと牛肉をバターで炒めます。

ハッシュドビーフ(この商品はハヤシドビー)って、煮込み時間が短くて忙しい時にいいですね。


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粉末ルーを何度かに分けていれると完成。


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マッシュルームの代わりにしめじもちょっと入れてみました。

 

そして隠し味は、チャツネ。

普段使ったことがなかったのですが、オリエンタルのものを買ってみました。


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今回は、どんな味か知りたかったので、赤ワインやコンソメなどはあえて入れずに仕上げました。

 

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今どきのデミグラスソースっぽい味のものではなく、家庭的な味のハヤシライスでした。

これも美味しい。

少しシナモンぽいスパイスの味がします。

家族にも好評。

ネットで見ていたら、このソースをオムライスのソースに使う人もいるんですって。

ルーが粉末なので、そういう使い方もありです。

 

年内にカレーを作ることはないかもしれませんが、正月明け、ごちそうに飽きてきたらオリエンタルカレーを作ります。