マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

クリスマス

おはようございます。

今日はクリスマス。

皆様はイブをどのように過ごされましたか?

うちは子供も成人しているので、フツーに遊びに行く者もいれば、テレビでフィギュアスケートを見る者もいるし、普通の休日と殆ど変わらない1日でした。

 

私は午前中、おせち用の買い物と、クリスマスケーキを取りに出ていき、おせちの予定を立てたり、年賀状を仕上げたりしていました。

お掃除も適当で、まぁ、完璧に終わらせなくても、お正月は来るわけで・・・と言い訳。

 

少しだけクリスマスの雰囲気を出すために、今夜は鶏肉のグリル焼き。

 

玉ねぎはくし切り、じゃがいもとにんじんは、大きめの角切り。

カレーの具の大きさの感じです。

 

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そこに、野菜にはペパーミックスをふりかけ、オリーブオイルをまぶして漬け込みます。


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よく混ぜておきますね。


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鶏肉は、からあげより少し大きめに切ります。


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そして鶏肉にはイタリアンハーブミックスを使いました。


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 塩こしょうでもいいのですが、ハーブの香りが美味しいです。

 

そしてこちらにもオリーブオイルを加えて混ぜて漬け込んでいおきます。


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これをオーブンのグリル機能で焼くのですが、汚れたのをを掃除するのが面倒だから、取っ手の取れる大きなフライパンをつかってオーブンに入れました。

 

まずは、野菜から焼きます。

野菜を入れて、グリル機能で15分。


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15分たったら、肉も入れて混ぜ込んで20分グリルで焼きます。


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残り時間5分位になったら、固茹でしたブロッコリーを入れて火を通します。


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野菜に鶏の風味が染み込んで美味しくいただきました。

 

そして先日購入したオーブントースターでピザを焼きました。

 

 

makichanchi.hateblo.jp

 

25センチまでのピザが焼けます。

縁がカリッとして美味しく焼けました。


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買い替えは正解でした。

 クリスマスケーキ。

今年も18センチのケーキでしたが、これから家族が減ってきたら、15センチになるんでしょうね。

夫婦2人になったら、ショートケーキ2ピース買っておしまいになるかもしれませんね。

 
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ワンコもクリスマスケーキ。


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犬用のケーキが一番高いです。


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メリークリスマス~。