マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

ビビンバ

少々、おせちにも飽きてきました。

殆ど食べ終わったので、晩御飯にビビンバを作りました。

コストコで買ったこのビビンバの素を使います。

 

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我が家流のたべ方です。

この袋に入っている具をザルに入れて、水気を切っておきます。

ご飯がたけたら、そのごはんの中に具材と別袋のコチュジャンタレを入れて混ぜます。

コチュジャンタレは、ピリ辛ですので、最初は半分くらい入れてから、味見をして足してくださいね。


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私はここで、少しごま油を足します。


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そしてごまも入れて混ぜます。

韓国ドラマを見ていると、よく台所でボウルにご飯を入れてナムル、ごま油とコチュジャンを足して混ぜてスプーンでそのまま食べているのを見かけます。

きっとこんな味なんだろうな。

その上に、冷凍庫に残っていたプルコギビーフを炒めて乗せます。


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仕上げは、目玉焼き。

半熟で乗せてよく混ぜてたべます。


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あればほうれん草を茹でたものを入れてもいいですね。

 

我が家のお手抜き晩御飯でした。