困ったときのすぐできるおかず、グラタンのようなもの？を作りました。
ホワイトソースは、バターを溶かして小麦粉と一緒に炒めて、牛乳でゆっくり溶いていきますが、米粉を使って簡単に作ります。
材料
（2人分）
牛乳 200cc
米粉 大さじ1強
コンソメ 少々
塩、こしょう 少々
グラタンに入れるもの
マカロニ、ブロッコリー、玉ねぎなど好きなもの
チーズ 適宜
作り方
グラタンの中に入れる具材の下ごしらえをしておきます。
玉ねぎや鶏肉、エビなどは、バターで軽く炒めておきます。
マカロニは下茹でしておきます。
鍋に、牛乳と米粉、コンソメを入れてよくかき混ぜます。
火をつけてよくかき混ぜます。
とろみが出たら、好みの具材を入れます。
今回はココットに入れて焼きますので、2人分を4人分にしました。
たっぷりのチーズをかけて、250度のオーブンで12～15分焼きます。
バターでソースを作らない分、少しコクが少ないですが、チーズをかけることで補えるような気がします。
米粉はパンに混ぜるとしっとりしますし、からあげんお衣に混ぜるとサクッとしますし、不思議な粉だな、と思います。
便利です。
ありがとう
芋天 - マキちゃんち
美味しそうです😊
2019/02/19 07:16
ありがとうございます。
芋天粉があると、美味しくできるんですよ～。
芋天 - マキちゃんち
美味しそうですね！ まきちゃんちは、いつも美味しそうなものがいっぱいでいいなぁ
2019/02/19 08:55
ありがとうございます。
食の好奇心があるから、作るのは苦ではないんですよ～。
でも、ダイエットはできません。