マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

簡単グラタン

困ったときのすぐできるおかず、グラタンのようなもの?を作りました。

ホワイトソースは、バターを溶かして小麦粉と一緒に炒めて、牛乳でゆっくり溶いていきますが、米粉を使って簡単に作ります。

 

 

 

材料

(2人分)

 牛乳     200cc

 米粉     大さじ1強

 コンソメ   少々

 塩、こしょう 少々

 グラタンに入れるもの

  マカロニ、ブロッコリー、玉ねぎなど好きなもの

 チーズ    適宜

 

作り方

グラタンの中に入れる具材の下ごしらえをしておきます。

玉ねぎや鶏肉、エビなどは、バターで軽く炒めておきます。

マカロニは下茹でしておきます。

 

鍋に、牛乳と米粉、コンソメを入れてよくかき混ぜます。


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火をつけてよくかき混ぜます。


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とろみが出たら、好みの具材を入れます。


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今回はココットに入れて焼きますので、2人分を4人分にしました。


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たっぷりのチーズをかけて、250度のオーブンで12~15分焼きます。


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バターでソースを作らない分、少しコクが少ないですが、チーズをかけることで補えるような気がします。

米粉はパンに混ぜるとしっとりしますし、からあげんお衣に混ぜるとサクッとしますし、不思議な粉だな、と思います。

便利です。

 

ありがとう

 

芋天 - マキちゃんち

美味しそうです😊

2019/02/19 07:16

ありがとうございます。

芋天粉があると、美味しくできるんですよ~。

 

芋天 - マキちゃんち

美味しそうですね! まきちゃんちは、いつも美味しそうなものがいっぱいでいいなぁ

2019/02/19 08:55

 ありがとうございます。

食の好奇心があるから、作るのは苦ではないんですよ~。

でも、ダイエットはできません。