マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

昨日の買い物の仕分け

元号が変わり、令和となりました。

ここ数日、平成の時代を振り返る番組や歌番組があり、懐かしく見ていました。

 

令和の時代も、平和の時代でありますように。

 

さて、先日コストコで買ってきた肉類を小分けしました。

 

 

牛肩ロース肉

バーベキュー用の牛肉は、1.6キロあったので、2つに分けて。

味見に少し焼いてみたら、やっぱりちょっと硬かったので、玉ねぎのすりおろしを加えて、少し塩麹と日本酒を加えて冷凍しました。

これを焼肉のタレにつけてから焼きます。

柔らかくなっていたら、また報告しますね。

 

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豚バラ肉

同じく1・5キロほどあった豚バラ肉。

アスパラガスに巻きつけて、衣をつけて冷凍しました。


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詳しい作り方はこちら。

 

www.makichanchi.com

 

そして残った豚バラ肉は1回分ずつに小分けしてラップにギュッとくるみ冷凍します。


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こうしてからジッパー付き袋に入れて保存します。

焼きそば、お好み焼き、炒めもの、豚汁などいろいろ使えます。

 

ロースハム

ロースハムは1パック800g

これも、すぐ使う分を除いて、小分けして袋に入れて冷凍します。


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解凍して使えます。

 

銀鮭

コストコの銀鮭も本当に美味しいですね。

ジューシーで柔らかく、うすしお味で我が家で大好評です。

銀鮭も、2枚ずつくるんで冷凍します。

我が家は4人家族なので、4枚ずつでもいいのですが、場所をとるので2枚ずつのほうが便利です。


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これを使うと便利ですよ。


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ピチッと保存することができます。

おわりに 

今回は冷凍室があまり空きがなかったので、肉類の買い物は少ないです。

高知市からコストコはどうしても片道3時間半ほどかかるので、数ヶ月に1回の家族のリクレーションになっています。

 

ありがとう

車から下ろすの大変だったろうな、と本文とは全く違うことを考えてしまいました(笑)2019/04/30

コストコのバック4個を車からおろして、引きずるように部屋に運びました。

そこから、片付け終わるまで、結構時間がかかるんですよね。

 

素敵な衝動買い♪2019/04/30

コストコに行く時に、コンビニで販売しているのを見て、一瞬買おうかと思いましたが、荷物になるので、とりあえずやめました。

コストコで見つけてこれは、買う運命だと思いました。

しかも、お安い!!