マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

鶏のデミ風ソース煮

今日は、時間短縮簡単デミソースにを作りますよ〜

調理時間は約15分。

簡単に作れちゃいます。

 

 

材料(4人分)

鶏もも肉 3枚

玉ねぎ 1個

しめじ 1かぶ

小麦粉 大さじ2

にんにく 1かけ

オリーブオイル 大さじ1

塩コショウ 少々

 

ソース

 ケチャップ 大さじ5

 ウスターソース 大さじ2

 みりん 大さじ3

 固形コンソメ1/2個

ベーリーフ 1枚

 

作り方

 

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鶏肉を大きめの一口大に切り、塩コショウをし、小麦粉をふりかけて混ぜておきます。


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しめじは根本を取り、細かくほぐしておきます。


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玉ねぎは縦半分に切り縦にスライスしておきます。

にんにくは、みじん切りにしておきます。


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ソースは混ぜておきます。

 

では、作っていきますよ〜


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炒めもの鍋にオリーブオイルを入れてみじん切りのにんにくを炒めます。

 

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鶏肉を入れて、少し焦げ目がつくくらい炒めます。


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玉ねぎを入れて炒めます。


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玉ねぎが少し透明になってきたらしめじも入れて炒めます。


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しめじが混ざったら、ソースを加えて、コンソメとベーリーフも入れてかき混ぜます。


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沸騰したら、弱火にして5分間煮たら完成です。


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今回は、ズッキーニをオリーブオイルで炒めて塩コショウをして粉チーズをまぶしたものを付け合わせにしました。

 

おわりに

ベーリーフはなくても大丈夫です。

また、他のハーブを入れてもいいと思います。

これは時間短縮で作るメニューですが、市販のトマトパスタソースなどを入れて煮込んでもいいですね。

 

ありがとう

たくさん植えたんですね(*´꒳`*)大きくて美味しいお野菜がたくさん出来ますように!2019/06/13

プランター4つくらい植えました。

後、トマトを1苗増やしたいと思います。

楽しみだわ〜〜