マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

さっぱり鶏手羽の甘酢煮

9月に入っても、昼間は暑いですね。

また、2つの台風が接近しています。

台風の進路に当たる地域の皆様、どうぞお気をつけくださいね。

 

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暑い日が続くので食欲があってもさっぱりしたものが欲しくなります。

でもタンパク質はしっかりとりたいですよね。

 そんなときは、お酢を入れて鶏手羽肉をさっぱり煮ます。

とても簡単で、暑いときにもあっさり食べることができるんですよ。

レシピはこちらです。

 

www.makichanchi.com

 

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ゆで卵を作っておきます。

そして、フライパンで軽く焼き色を付けた鶏手羽肉に調味料を入れて、ゆで卵と一緒に煮込みます。

きれいに皮がむけませんでしたが、黄身が上になるようにして煮込みました。

フライパンの上にアルミホイルで落し蓋をしてその上から蓋をして煮ると煮汁が行き渡ります。


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最初はこんなにあった汁が


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このくらいまで減って、とろみが付いたら完成です。


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これに、練り辛子をつけながら食べると美味しいです。

かぶりついて食べるので、手も汚れちゃいますが、美味しいのでお許しを。

手羽肉はお手頃価格で売っていますし、暑い時に美味しい一品です。

 

ありがとう

マキちゃん、大丈夫ですか〜?こういう時に作り置きがあると助かりますね。お大事にです。2019/09/03

ありがとうございます。

副菜は作りおきでなんとか。

あとは、焼き魚とか簡単なもので乗り切りました。

 

今年は雨が多かったですもんね。無事に梅干し作りが終わりましたね。美味しくなりますように!2019/09/04

やっと終わりました。

今年は長かった~~。

また、あの日に梅を干して正解。

次の日は雨になっちゃいました。

 

帽子パン、お家で食べるには全然問題ないですもんね(๑˃̵ᴗ˂̵)いっただきまーす!2019/09/06

おやつ代わりに食べて、焼き直して温めたら美味しかったです。