マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

簡単安倍川もち

夜間は寒いのですが、昼は比較的暖かな週末の高知市です。

でも夕方、太陽が傾き始めたら一気に寒くなります。

冷え性の私には、一番イヤな季節です。

 

お正月にたくさんお餅を作ったのですが、まだ少し残っています。

フードセーバーで封をして冷凍してあるのですが、そろそろコストコにも行きたいので、冷凍室を整理しようと解凍しました。

昨日、スーパーできなこを買ってきたので、簡単に作れる安倍川もちを作ります。

本当に簡単です。

 

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きなこと砂糖を混ぜておきます。

きなこと砂糖の割合は、1:0.8~1:1くらい。

お好みで加減してください。


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器におもちを1切れ入れひたひたになるくらいの水を入れて、600wの電子レンジで1分間チンします。


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お餅を触ってみて柔らかくなったら大丈夫。

まだ硬かったら、ひっくり返して数十秒チンしてください。

かけすぎると、お餅がとけるので気をつけてください。


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器の水をよく切って、砂糖入りのきなこをかけたら完成です。

簡単でしょ?

簡単だからつい食べすぎてしまいます。

もともと在庫処分係なので、美味しく食べちゃいます。

 

今日は簡単レシピでした。

cookpad.com

 

ありがとう

あんバターパンもホットドッグもとても美味しそうです。2020/01/31

ありがとうございます。

あんバターパンといい、安倍川もちといい、美味しいものには目がないです。