マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

ぽっとん卵の味噌汁

 この料理は土井善晴先生がテレビで紹介していた味噌汁です。

これがとても美味しいので、我が家では週に1回位登場します。

 

だしをとっておいたらとても簡単ですし、粉末ダシでも大丈夫。

 

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鍋に3~4センチ角に切ったキャベツを入れて、サラダ油で炒めます。

今回使用したキャベツが春キャベツだったのでサラダ油が行き渡るくらいにしました。


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だしを入れてひと煮立ちさせます。

沸騰したら、その中に人数分の卵を1個ずつ割り入れます。


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卵の煮え方はお好みで。

私は半熟卵くらいが好きです。

煮えたら味噌を入れて完成です。

 

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サラダ油を入れることでコクが出ます。

我が家で人気の味噌汁です。

 

ありがとう

うわぁ〜!周りがサクッとしていて、中がふわふわで美味しそう。こんなパンが焼けたら最高ですね♡2020/02/14

バターだけで食べてもとても美味しい食パンでした~~。

 

とっても美味しそうですね😊 フワフワ食パンが食べたーい🍞2020/02/14

ヨーロッパの方のパンはどっしり系のパンが多いですか?

外国の方が日本のパンを食べて、これはデザートだ、といっていたのを思い出しました。