マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

簡単昼ごはん

朝夕の寒さも緩み、昼間は暖かくなってきました。

今年のGWは例年と違い、家で過ごします。

冷蔵庫に一気に買い置きをして、家族で家で過ごすことになります。

 

家のレモンの木の花が咲き始めました。

 

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年末頃からレモンの収穫ができるようになります。

その頃に、みんなで集まってレモンケーキを食べることができたらいいな、と思います。

 

さて、GWの期間中、家族も家にいるので、お昼ごはんも作らなくてはいけません。

普段は一人でルーズに食べているので、長く続くとなんか慣れません。

そんなときに、私の大好きな山本ゆりさんのブログに、簡単で美味しいちゃんぽんの作り方が載っていました。

ameblo.jp

本当に山本さんのアイディアは素敵です。

短時間で美味しいちゃんぽんが食べられました。

この、少し白濁したスープ、オイスターソースと牛乳を使用します。

コクが有り、美味しくいただけます。

野菜たっぷりにもできますよね。


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早速作りました。

以前、日曜天国というラジオで安住さんがラーメンとちゃんぽんの違いを語っていました。

ラーメンと違い、ちゃんぽんはスープの中に麺を入れて煮込むんだそうです。

知りませんでした。

これはまたリピをします。