マキちゃんち

主に日々のキッチンからのお話を書きます。たまにドラマや脱線話・・・

冷しゃぶサラダ

ここ数日は、気持ちのいい風が吹き抜けて窓を全開にしている我が家は 、過ごしやすい毎日を過ごしています。

ただ、もうすぐ梅雨に入ります。

すでに梅雨入りをしている地域もありますね。

ジメジメしてくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。

こんなときに作る料理の一品に例しゃぶサラダがあります。

しゃぶしゃぶ用の豚肉とレタス、きゅうりにんじんなどがあればすぐ作れちゃいます。

ドレッシングはお好みのものを使っていただいていいのですが、私のオススメはごまドレッシングです。

手作りのごまドレッシングを作って利用しています。

 

 


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作り方は、材料を計量してブレンダーやミキサーで混ぜるだけ。

このドレッシングで生野菜もバリバリ食べられちゃいます。

 

 

ドレッシングボトルに入れて保存します。

 

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しゃぶしゃぶ用の豚肉は、5~6枚ずつ、さっと沸騰した湯にくぐらせて、色が変わったらすぐに氷水につけます。

そしてザルに上げて水を切ります。

冷水につけてすぐザルに上げることで、茹ですぎて固くなるのを防げます。

 

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今回は、プリーツレタス、にんじん、きゅうりを千切りにしてその上にたっぷり豚肉を乗せて冷たくしていただきました。

 

ありがとう

数回分、はてブのお返事ができてなかったので、まとめてお返事させていただきます。

山芋たっぷりの卵焼き、美味しそうです😊2020/05/12

ふわっとして美味しいんですよ。

これも食欲がなくなるときの手抜き料理です。

 

色んな物があって楽しいですね😊頑張って下さい👍✨卵焼き、美味しそうです!2020/05/11

毎日、散歩に行くときやエクササイズをするときにも測定するのですが、がんばった分が数字で出るのは面白いですね。

ただし、まだ体重は数字で出てきていませんが(;´д`)・・・。

 

私もダイエットしようとスマホの歩数計を使っていますが、持ち歩くのを忘れちゃいます💦スマートウォッチ、こんな手ごろな値段のもあるんですね!ちょっと検討してみようかな。山芋たっぷりねぎ卵焼き美味しそう♬2020/05/12

ぴよさん、一緒にダイエットを始めましょうよ~~

スマートウォッチとアスケンのアプリのお世話になっています。

 

ゴーヤチャンプルの豆腐は崩れてグチャグチャになってしまいますが、水分を切ってから焼き目をつけるといいんですね。ジメジメの梅雨入りはイヤですね〜。

レンジでチンしてからしっかり水切りをして作ると水分が出ずに作ることができますよ~。

もうすぐ梅雨入りですね。

散歩もいけなくなるので嫌ですね。

 

道の駅は旬の野菜が色々と手に入るからいいですね。破竹はもう出ているんですね。欲しいけれど、なかなか見かけないないです。2020/05/18

高知では、はちくとそれに似ていますが、真竹というたけのこも今登場しています。

私には違いはわからないのですが・・・。

どちらも同じような食べ方ができます。

久しぶりに道の駅に行くと旬を感じることができて楽しかったです。